お待たせするのには
理由があります!!

ザボンラーメンは・・・・・

・コシの強い細ストレート麺を、ご注文頂いてからゆで始めます。

・豚骨、豚足、背脂肉、鶏ガラなどを形が無くなるまで10時間以上煮込み、出来上がった脂加減を
　抑えたスープに麺を入れ、その上に九州独特の細いもやし、スライスされた焼豚、青ネギ、メンマ、
　サクサクキャベツを乗せ、最後にスープに香ばしさと甘味を出すために揚げネギを浮かべます。

「ラーメン専門店」ゆえに

全てが手作り、全てこだわりの材料を使用し、
1品1品を丁寧に作る。

だからお待たせする分、
本物の味が美味しいのです。